A tésztához:

- 500 g sima liszt
- 1 sárgája, 1 tojás
- 1 csomag száraz élesztő
- 1/4 l tej
- 70 g kristálycukor
- 100 g vaj
- Organikus citromhéj

A teljességért:

- 200 g folyékony vaj
- 25 g fahéjpor
- 400 g kristálycukor
- mazsolák
- Apróra vágott dió

előkészítés:

Szitáljuk a lisztet egy keverőtálba, adjuk hozzá a száraz csírát és alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk a tejet, a tojást, a sárgáját, a sót, a citromhéjat, a cukrot és a vaníliás cukrot, és kézi keverővel (tésztahorog) tésztává gyúrjuk.

Fedjük le, és hagyjuk a tésztát meleg helyen (legalább 40 percig) kelni, amíg a tészta kétszer olyan vastag lesz. Közben összekeverhetjük a cukrot és a fahéjat, felapríthatjuk a diót, a vajat megolvaszthatjuk, elkészíthetjük a mazsolát és kivajazhatjuk a tepsit. A kelési idő után ismét jól összegyúrjuk a tésztát. Nyomja laposan, és tegye egy lisztezett munkafelület téglalapjává.

A tölteléket egyenletesen kenje meg a téglalap alakú tésztán. Tekerje fel az egészet az egyik oldaláról, formálja koszorúvá, és tegye a bundt tortaformába. Fedjük le, és hagyjuk ismét felmelegedni kb. 30 percig. Ezután sütjük 180 ° C-on felső és alsó hővel kb. 40-45 percig. Ezután fordítsa ki az újraforgatást és hagyja kihűlni.

Sok szerencsét és jó étvágyat?